Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #763608

Malzeme tedarik etmenin amacı aşağıdakilerden hangisidir ?

Her zaman en düşük maliyetle en yüksek kalitede malzemeleri satın almaktır.

Her zaman en düşük kalitede malzemeleri satın almaktır.

Her zaman en düşük maliyetle satın almaktır.

Malzeme seçimi menüye uygun olmamalıdır.

Menü önceden belirtilmiş olmamalıdır.

Yanıt Açıklaması:

Yiyecek üretiminde etkin fiyat kontrolü, bütçe sınırları içinde etkin ve başarılı bir yiyecek üretimi sistemi oluşturulmalıdır. Amaç, her zaman en düşük maliyetle en yüksek kalitede malzemeleri satın almaktır. Doğru cevap A şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum