aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #576267
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #576267
Osmanlı döneminde Tanzimat dönemine kadar yerde yer sofrasında yenilen yemek, Tanzimat’tan sonra yenilikler yapılarak masada yenilmeye başlanmıştır. Bu şekilde bir yeniliğe gitmenin asıl nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
|
Yer sofrasının rahat olmaması |
|
Masada yemenin kolay olması |
|
Avrupa’nın yer sofrasına geçmek istemesi |
|
Osmanlı’nın batıya benzeme çabası |
|
Osmanlı’daki medeniyetin üstün olması |
Yanıt Açıklaması:
Tanzimat dönemi Osmanlı’nın Batıyı üstün görerek ona benzemeye çalıştığı bir dönem olmuştur. Aslında yer sofrasının rahat olmaması veya masanın rahat olması gibi motivasyonlardan ziyade Batı’ya benzeme isteği ile sofra kültürü değişime uğramıştır.
Yorumlar
- 0 Yorum