aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #667990
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #667990
Aşağıdaki şıklardan hangisinde reçelin bozulma nedenlerinden bazıları doğru olarak verilmiştir?
|
ekşime-kararma-sertleşme |
|
şekerlenme-kararma-pektin |
|
sertleşme-kararma-pektin |
|
şekerlenme-marmelat-kararma |
|
yumuşama-kararma-küflenme |
Yanıt Açıklaması:
Reçelin bozulma nedenleri küflenme, ekşime, şekerlenme, kararma ve sertleşme şeklinde sıralanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum