aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #532291
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #532291
Aşağıdakilerden hangisi bir yiyeceğin pişirilmesinin nedenlerinden biri değildir?
|
Yiyeceğin tat ve lezzetini arttırmak |
|
Yiyeceğin yapısal değişikliğini olumlu yönde etkilemek |
|
Mide öz suyunu harekete geçirmek |
|
Yiyeceğin şeklini değiştirmek |
|
Zararlı mikroorganizmaları yok etmek |
Yanıt Açıklaması:
Bir yiyeceği pişirmenin nedenleri;
Yiyeceğin tat ve lezzetini arttırmak, yiyeceğin yapısal değişikliğini olumlu yönde etkilemek, mide öz suyunu harekete geçirmek ve zararlı mikroorganizmaları yok etmektir.
Yorumlar
- 0 Yorum