AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Yiyecek Üretim Temelleri Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #582205

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #582205

Aşağıdakilerden hangisi sotelenmiş soğan, sarımsak, püre haline getirilmiş domates ve maydanoz ile yapılan domates sosundan elde edilen türev bir sostur?


Sauce Maderia

Sauce Portugoise

Sauce Vinblanch

Sauce Bordeaux

Sauce Tartare

Yanıt Açıklaması:

Portuguaz sos (Sauce Portugoise): Sotelenmiş soğan, sarımsak, püre haline getirilmiş domates ve maydanoz ile yapılan domates sosudur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum