aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669062
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #669062
Aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
|
Kefir üretiminde yalnızca pastörize süt kullanılmalıdır. |
|
Kefir üretiminde çiğ ya da pastörize süt kullanılmalıdır. |
|
Kefirin fermantasyonu bakır tencerede yapılmalıdır. |
|
Sütün besin değeri yoğurda göre daha yüksektir. |
|
Salamura peynirler, yarı olgunlaşmış peynirlerdir. |
Yanıt Açıklaması:
Kefir üretiminde çiğ ya da pastörize süt kullanılmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum