aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #544468
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #544468
Besin maddelerinin dondurulmasında kullanılan yöntemlerden soğutucunun gaz halinde kullanılması yöntemine ne denir?
|
İndirekt kontakt metoduyla dondurma |
|
Daldırarak dondurma |
|
Kriyojenik dondurma |
|
Püskürtme ile dondurma |
|
Soğuk hava ile dondurma |
Yanıt Açıklaması:
Soğutucunun gaz halinde kullanılması yöntemine soğuk hava ile dondurma denilmektedir. Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum