aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #576353
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #576353
Yiyecek içecek uygulamalarında, misafirler gelmeden önce yemek için gerekli malzemelerin belirli kurallara göre masaya dizilmesine ne ad verilir?
|
Kuver açma |
|
Yemek servisi |
|
Menü hazırlama |
|
Sunum |
|
Sipariş |
Yanıt Açıklaması:
Yiyecek içecek uygulamalarında yemek için gerekli malzemelerin belirli bir kurala göre masaya dizilmesine kuver açmak, yemek servisi ise; “misafirlere yemek ve içecekleri belirli kurallar dâhilinde sunmak ve onları memnun etmek” olarak tanımlanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum