Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #643502

Taze meyve sularının mering, şerbet ve çeşitli likör, şarap ya da şampanya karıştırıldıktan sonra karlama makinesinde dondurulduktan sonra ince uzun ayaklı bardaklarda nane yaprağı ile süslenmesiyle servis edilen bir yemek arası serinleticiye ne ad verilir?


Sorbet 

Puding

Krem

Dondurma

Turta


Yanıt Açıklaması:

Sorbet, taze meyve sularının mering, şerbet ve çeşitli likör, şarap ya da şampanya karıştırıldıktan sonra karlama makinesinde dondurulduktan sonra ince uzun ayaklı bardaklarda nane yaprağı ile süslenerek servis edilen bir yemek arası serinleticidir. Doğru cevap A'dır.

Yorumlar
  • 0 Yorum