AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Yiyecek Üretim Temelleri Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #659850

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #659850

  1. Karbonhidrattır.
  2. Şeker kamışından elde edilir.
  3. Kesme şeker ve toz şeker olmak üzere iki çeşidi vardır.

Yukarıdakilerden hangileri şekere ait özelliklerdendir?


Yalnız I

Yalnız II

I ve II

I ve III

II ve III

Yanıt Açıklaması:

Tat sağlamak için kullanılan maddelerin başında gelen şeker, şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilmektedir. Şeker saf karbonhidrat olup bu nedenle boş kalori kaynağı olarak görülür. Bunun yanında kristal (toz) şeker, kesme şeker ve pudra şekeri olmak üzere üç türü bulunmaktadır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum