aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #560080
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #560080
Aşağıdakilerden hangisi çorba servisinde dikkat edilmesi gerekenlerden değildir?
Çorba servisinde kullanılacak tabak iyi bilinmeli |
Çorbanın servis sıcaklığına dikkat edilmeli |
Çorbalara konulacak doğranmış taze otlar , peynir, nane, pul biber gibi tatlandırıcılar masada ayrıca sunulmalıdır. |
Potla yapılacak serviste çorbanın dökülmemesi için potun çorba tabağına iyice yaklaştırılmasına özen gösterilmelidir. |
Çorbaların servis sıcaklığı 40 dereceyi geçmemelidir. |
Yanıt Açıklaması:
Çorbanın sıcaklığının 40 dereceyi geçmemesi çorba servisinde dikkat edilmesi gerekenlerden değildir. Çorbanın servis ısısı en az 65 derece olmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum