I. Yiyecek maliyetinin kontrol edilmesini sağlamak II. Yemeklerle ilgili ürünlerin nasıl taşınacağını belirlemek III. Yiyecek malzemeleri arttığı zaman, bunların nasıl değerlendirileceğini belirlemek IV. Yiyeceklerin doğru miktarda satın alınmasını gerçekleştirmek Yiyecek üretim planlamasının amaçları düşünüldüğünde hangi şıkta verilen amaçlar doğru olarak verilmiştir ?