Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #547857

Daldırarak dondurma ve kriyojenik dondurma

İndirekt kontakt metoduyla dondurma

Durgun havada dondurma

Soğuk hava ile dondurma

Hava akımında dondurma

Yanıt Açıklaması:

Soğutucunun gaz halinde kullanılması yöntemine “soğuk hava ile dondurma” denilmektedir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir