aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #662348
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #662348
Çok tuzla saklama yönteminde sebzelere hangi oranda tuz uygulanmaktadır?
|
Sebze ağırlığının %50’si kadar |
|
Sebze ağırlığının %30’u kadar |
|
Sebze ağırlığının %20’si kadar |
|
Sebze ağırlığının %40’ı kadar |
|
Sebze ağırlığının %10’u kadar |
Yanıt Açıklaması:
Çok tuzla saklama yönteminde sebze ağırlığının %20’si kadar tuz uygulanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum