aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #668553
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #668553
"Malta sos" hangi temel sosun bir türevidir?
|
Mayonez Sos |
|
Temel Beyaz Sos |
|
Hollandez Sos |
|
Temel Domates Sosu |
|
Beşamel Sos |
Yanıt Açıklaması:
Malta sos, hollandez sosa portakal suyu ve portakal kabuğu eklenerek hazırlanmaktadır, Hollandez Sosun bir türevidir. Sıcak balıklarla servis yapılır.
Yorumlar
- 0 Yorum