AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Yiyecek Üretim Temelleri Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #581497

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #581497

I. Süzülme

II. Tuzlama

III. Mayalama  

IV. Pıhtılaşma

V. Pastörizasyon 

Yukarıda verilen peynir yapım aşamaları aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru sıralanmıştır?


I-V-II-III-IV

V-II-I-IV-III

V-III-IV-I-II

I-II-IV-III-V

III-IV-I-II-V

Yanıt Açıklaması:

Genel olarak peynir yapımı sütün pıhtılaştırılması, pıhtının ayrıştırılması ve işlenmesi şeklindedir. Seçeneklerdekilerden farklı basamakları da içermekle birlikte, doğru sıralama sütün pastörizasyonu, mayalama, pıhtılaşma, süzülme ve tuzlama şeklindedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum