aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #725050
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #725050
Aşağıdakilerden hangisi ticari olmayan yiyecek içecek işletmelerinin fiyatlandırmada dikkate aldığı tek faktördür?
Maliyet |
Pazar |
Kar |
Rekabet |
Talep |
Yanıt Açıklaması:
Fiyatlandırmaya geçmeden önce işletmenin dikkate alması gereken bazı önemli hususlar bulunmaktadır. Bunlar; işletmenin türü, pazar ve maliyetlerdir. Ticari olmayan/kurumsal yiyecek içecek işletmelerinde yukarıda ifade edilen faktörlerin maliyet haricinde hiçbirinin öneminin olmadığı görülmektedir. Kurumsal yiyecek içecek işletmelerinde amaç, en uygun maliyetle kalite düzeyi en yüksek yiyecek ve içeceğin müşterilerine sunumudur.
Yorumlar
- 0 Yorum