Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1097479

Depolama ile ilgili problemler çıkmaması satın alma sürecinde ulaşılmak istenen hangi hedefle ilgilidir?


Doğru ürünü almak

Doğru kaliteye ulaşmak

Doğru miktarı almak

Doğru fiyatı ödemek

Doğru tedarikçi ile çalışmak


Yanıt Açıklaması:

İşletmede üretim sürecinin tam olarak işleyebilmesi için, satın alınacak ürünlerin miktarları iyi belirlenmelidir. Eğer stok miktarı yüksek tutulursa işletmenin nakit akışı olumsuz etkilenir. Depolama ile ilgili problemler çıkar ve üretim için ihtiyaç duyulandan fazla ürün satın alınırsa ürünün elde kalmasına ve bozulmasına neden olabilir. Gereken seviyenin altında olursa üretim sürecinde aksamalara ve müşteri tatminsizliğine sebep olabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum