aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1271531
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1271531
Küçük ölçekli bir yiyecek içecek işletmesinde satın alma yöneticisinin görevini aşağıdakilerden hangisi yapar?
İlgili birim şefi |
Müdür |
Satın alma yöneticisi |
Satın alma müdürü |
Depocu |
Yanıt Açıklaması:
Küçük ölçekli işletmelerde ise satın alma yöneticisinin görevleri, diğer çalışanlara dağıtılmıştır. Örneğin mutfak şefi mutfakla ilgili siparişlerle ilgilenirken yiyecek içecek şefi, restoran veya bar bölümünün içecek siparişleri ile ilgilenebilir.
Yorumlar
- 0 Yorum