aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106549
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106549
Düğün, nişan, kutlama vb özel etkinlikler; iş yemekleri; bilimsel ve resmi toplantılar; galalar gibi pek çok etkinlik kapsamında hazırlanan menü aşağıdakilerden hangisidir?
Günün menüsü |
Kaliforniya menüsü |
Ziyafet menüsü |
Açık büfe menü |
Alakart menü |
Yanıt Açıklaması:
Ziyafet menüsü; konaklama işletmeleri ve bağımsız yiyecek içecek işletmelerinin günlük yiyecek içecek hizmetleri dışında sunmuş oldukları özel hizmetleri ifade etmektedir. Düğün, nişan, kutlama vb özel etkinlikler; iş yemekleri; bilimsel ve resmi toplantılar; galalar gibi pek çok etkinlik kapsamında ziyafet menüsü hazırlanmaktadır. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum