Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1112909

Aşağıdakilerden hangisi ürün standartlarının belirlenmesinin sağladığı faydalardan biri değildir?


Müşterilere standart yemeklerin sunulması sağlanır.

Tedarikçilerin yazılı olarak bilgilendirilmesi sağlanmış olur.

Teslim alma personeline kabul edilecek ürünler hakkında detaylı bilgi sağlar.

Ürünün boyut, ağırlık, kalite ve miktar gibi özelliklerinde görülen değişikliklerin fark edilmesini sağlar.

Maliyetlerin sabit tutulmasını sağlar.


Yanıt Açıklaması:

Ürün standartları, gerek satın alma yöneticisi gerekse tedarikçi işletmeye çeşitli faydalar sağlamaktadır. Bu faydalar şunlardır:

  • Ürün standartları sayesinde, işletme için bir ürünün satın alma standartlarını oluşturarak müşterilere standart yemeklerin sunulması sağlanır.
  • Kesin olarak neye ihtiyaç duyulduğu hakkında, tedarikçilerin yazılı olarak bilgilendirilmesi sağlanmış olur.
  • Teslim alma personeline kabul edilecek ürünler hakkında detaylı bilgi sağlar.
  • Ürünün boyut, ağırlık, kalite ve miktar gibi özelliklerinde görülen değişikliklerin fark edilmesini sağlar.

Doğru cevap E şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum