Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1106195

Yürütülmekte olan işlerin amaçlara yönelip yönelmediğini sorgulayan denetleme aşaması aşağıdakilerden hangisidir?


Ön kontrol

Kalite kontrol

Eş zamanlı kontrol

Dönüt kontrol

Son kontrol


Yanıt Açıklaması:

Eş zamanlı kontrol, yürütülmekte olan işlerin amaçlara yönelip yönelmediğini yansıtmaktadır. Yürümekte olan faaliyetlere yönelik standartlar, iş tanımları ile işletmenin kuruluşu sırasında oluşturulan politikalardan elde edilmektedir. Eş zamanlı kontrol, genellikle yöneticilerin birincil görevleri arasında yer almaktadır. Çoğu zaman bizzat ve yerinde inceleme yoluyla, çalışanların politika ve prosedürlerce belirlenen kararlara uygun davranıp davranmadıklarını saptamaktadır. Doğru cevap C'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum