aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1156897
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1156897
Tekrar satılmak üzere ham, yarı-hazır ya da hazır olarak satın alınan yiyecek ve içecek maddeleri üzerinde satın almadan satış noktasına kadar kurulan denetim mekanizmasına ne ad verilir?
|
Bilgisayar Kontrol Sistemi |
|
Ön Çek Sistemi |
|
Hazır Çek Sistemi |
|
Maliyet Kontrolü |
|
Gelir Kontrolü |
Yanıt Açıklaması:
Tekrar satılmak üzere ham, yarı-hazır ya da hazır olarak satın alınan yiyecek ve içecek maddeleri üzerinde satın almadan satış noktasına kadar kurulan denetim mekanizmasına "Maliyet Kontrolü" adı verilir. Doğru yanıt D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum