Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #577554

Aşağıdaki seçeneklerin hangisinde sırasıyla ulusal mutfak, etnik mutfak ve bölgesel mutfak kategorilerine örnek verilmiştir?

İtalyan Mutfağı- Arap Mutfağı – Karadeniz Mutfağı

Arap Mutfağı- Milanese Mutfağı – Karadeniz Mutfağı

İtalyan Mutfağı – Güneydoğu Mutfağı – Karadeniz Mutfağı

Arap Mutfağı- İtalyan Mutfağı – Milanese Mutfağı

Karadeniz Mutfağı – Milanese Mutfağı – Güneydoğu Mutfağı

Yanıt Açıklaması:

İtalyan mutfağı bir ulusal mutfak örneğidir. Arap Mutfağı ve Milanese Mutfağı ise etnik mutfaklara örnektir. Güneydoğu ve Karadeniz mutfağı ise bölgesel mutfak kategorisindedir. A seçeneğine bakıldığında sırasıyla ulusal mutfak (İtalyan), etnik mutfak (Arap) ve bölgesel mutfak (Karadeniz) örnekleri verildiği görülmektedir. Doğru cevap A’dır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum