I. Duvarlar ve tavan açık renklere boyanmalı ve nem tutmayacak şekilde düz yüzeyleri olmalıdır. Ayrıca yıkanması ve tamiri kolay olmalıdır.

II. Depo pencereleri yiyecekleri doğrudan güneş ışığından korumak için ışık geçirmez olmalıdır.

III. Depolar serin olmalı ve küflenmeyi önlemek için ideal sıcaklık +10ºC ila +15ºC arasında olmalıdır. 

IV. Malzemeler direkt olarak zemine konulmamalı, ızgara yapılarak zemin ile olan temasları kesilmelidir.

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Kuru gıda depolarının taşıması gereken özelliklerden biridir?