Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1271461
Üretim personeli tarafından talep edilen ürün depo tarafından karşılanamıyorsa veya depoda belirlenen stok miktarının altına düşülmüşse aşağıdakilerden hangisi yapılır?
Satın alma isteğinde bulunulur |
Direkt satıcıdan sipariş edilir |
İstek yapan birim yöneticisine bildirilir |
Yiyecek içecek müdürüne bildirilir |
Menü iptal edilir |
Depoda bulunan malzemeler de üretimde kullanılmak üzere ilgili birimlere gönderilir. Talep edilen ürün depo tarafından karşılanamıyorsa veya depoda belirlenen stok miktarının altına düşülmüşse ürün standartları ve satın alma formu ile birlikte satın alma bölümüne bildirilir ve istekte bulunulur. Gelen istek üzerine satın alma bölümü ürün için gerekli özellikleri sağlayan tedarikçi firma ile görüşerek satın alma sipariş formu ile birlikte siparişi gerçekleştirir.
Yorumlar
- 0 Yorum