aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #582260
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #582260
Aşağıdaki işletmelerden hangisi hem Orta Ölçekli hem de Büyük Ölçekli işletme sınıfına girer?
|
Kafeteryalar |
|
Ayaküstü restoranlar |
|
Aile Tipi restoranlar |
|
Otel restoranları |
|
Rezervasyonlu restoranlar |
Yanıt Açıklaması:
Kafeterya ve Aile tipi restoranlar Orta Ölçekli işletmelerdir. Ayaküstü restoranlar hem küçük ölçekli hem de orta ölçekli işletme tipine girer. Otel restoranları hem orta hem de büyük ölçekli işletme tipidir. Doğru cevap D seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum