Moleküler gastronominin temelini anlayabilmek için çok maliyetli yatırımlara gerek yoktur. Isıya tabi tutulduğunda yumurta beyazının sarısından daha çabuk pişerek sertleşmesi moleküler düzeyde bir değişim olduğundan, açıklama için yeterlidir. Bu disiplin sayesinde “yemek pişirme” spesifik bir bilim olarak moleküler gastronomi adıyla çeşitlenmiştir. Hem ev mutfakları hem de endüstriyel mutfaklar için geçerlidir. Türkiye’de yiyecek-içecek hizmeti veren birçok işletmenin This’in kaydettiği ilkelerin uzağında olduğu rahatça söylenebilir. Burada, önemli olan bu ilkelerin uygulanması da değildir. Ancak, moleküler gastronomi ismi kullanan mutfakların bunlara uygun davranması gerekmektedir. Zira, moleküler gastronomi aslında yemeğin kurallarını koymaz, sınırlarını belirler. Bu açıklamalardan sonra moleküler gastrominin tabiatta varolan genel fizik kurallarının bir uygulaması olduğu söylenebilir. Doğru cevap E’dir.