aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #569091
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #569091
Aşağıdakilerden hangisi depolarda bulunması gereken normal stok seviyesi için göz önüne alınması gereken faktörler arasında yer almamaktadır?
|
Satınalma politikası |
|
Stoklama politikası |
|
Menü planlaması |
|
Satış tahminleri |
|
Yemeklerin fiyatları |
Yanıt Açıklaması:
Depolarda bulunması gereken normal stok seviyesi aşagıdaki faktörler göz önüne alınarak belirlenmelidir;
1. Menü planlaması
2. Satıs tahminleri
3. Satın alma politikası
4. Stoklama politikası
Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum