I. Düzgün, girintisiz, kolay temizlenebilir olmalı 

II. Elverişli bir hava akımı sağlayabilmek için raf ve askı sistemi olmalı 

III. Elektrik kesintilerinde yiyeceklerin bozulmaması için jeneratör sistemi olmalı

IV. Soğuk hava depolarına ilk giren ilk çıkar sistemi uygulanmalı, bu sayede çabuk bozulan gıdaların raf ömrü uzatılmalı

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Denizer (2015)’e göre; Soğuk hava depolarının taşıması gereken özelliklerden biridir?