aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099997
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1099997
Aşağıdakilerden hangisi bir mekânın (restoranın) atmosferi üzerinde etkili olan unsurlardan biri değildir?
|
Fiziksel görünüşü |
|
Duyusal özellikleri |
|
Yardımcı araç gereçler |
|
Çalışanlar |
|
Rakipler |
Yanıt Açıklaması:
Bir mekânının atmosferini belirleyen onun kendi dinamikleridir. Bunlar; fiziksel ve duyusal özellikler, yardımcı araç gereçler, çalışanlar ve mekânın milliyeti şeklindedir. Rakipler atmosferde belirleyici unsurlar değildir.
Yorumlar
- 0 Yorum