Servis elemanlarının mutfak ya da bara müşteri siparişlerini bildirmesi için kullanılan belgeye ne servis elemanı sipariş fişi, servis elemanı istek fişi ya da captain order denilmektedir. Hesap pusulası ya da diğer adıyla adisyon, ödenecek ücretin miktarını gösteren belgedir Doğru cevap B’dir.