aof.sorular.net
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #582505
Yiyecek ve İçecek Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #582505
Aşağıdakilerden hangisi yiyeceği güvensiz hale getiren fiziksel tehlikelerden biridir?
Bakteri |
Deterjan |
Küf |
Veteriner ilaç kalıntıları |
Kemik parçaları |
Yanıt Açıklaması:
Gıdaların güvenli olarak üretilmediği ya da servis edilmediği zamanlarda, bu gıdaları yiyen kişilerde “Gıda Kaynaklı Hastalık” olarak tanımlanan bir takım rahatsızlıklar veya hastalıklar ortaya çıkmaktadır. Fiziksel tehlikeler; cam, tahta, kemik parçaları, saç teli, zımba teli vb.dir. Doğru cevap E seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum