Düzce-Bolu: Balkabağı ve patatesin ağırlıklı olarak yetiştiği bu illerde; kabaklı gözleme, kabaklı hoşaf, kabaklı baklava, patatesli ekmek yapılır. Yerli mısır unuyla yemek olarak cevizli veya keşli, tatlı niyetiyle kedibatmaz yapılır. Kaymak eritilir, kavrulur ve yöreye has “dartı” elde edilir. Kavrulmuş kaymak, yani dartı yörede yayım denen eriştenin, keşkeğin üzerine konur. Gene dartıyla melengüççeği (melengiç çiçeği, Düzce-Akçakoca) tatlısı ya- pılır. Süzme yoğurt üçgen şekli verilerek kurutulur, buna “keş” denir. C¸eşit çeşit yabani mantar yetişir, kestane ormanları, üvez ve alıç gibi yabani meyve ağaçları boldur. Bolu Mengen aşçılarıyla Düzce Türkiye’deki bütün etnik grupların (C¸erkez, Abhaz, C¸eçen, Laz, Kürt, Boşnak, Arnavut, Arap vb.) yemekleriyle ünlüdür. Doğru cevap d'dir.