Kısa gün bitkileri günlük 10-14 saat ışıklanmaya ihtiyaç duyarlar.

Thiamin açısından bezelye, tatlı mısır, enginar ve brüksel lahanası olarak görülmektedir.

Bitkilerde taksonomik sınıflandırma Takım-Familya-Cins-Tür-Çeşit-Form olarak sıralanır.

Elma,Armut ve Ayva  şıkkındakiler saf tomurcuklu değildir. Şeftali ise tek çiçek verir.

* Kuru kayısı, mango, portakal şeftali, incir ve üzüm; A vitamini
*fındık, ceviz, fıstık; B vitamini
*hurma, pikan ve ceviz, thiamin, badem ve portakal, riboflavin, kuru üzüm, badem ve kuru kayısı, niacin, çilek, turunçgiller, kuflburnu, üzümsü meyveler, fındık, fıstık, ceviz ve papaya; C vitamin
*fındık ve fıstık ise, E vitamini
bakımından en zengin meyve türleridir. Mango A vitamin bakımından zengin meyve türüdür.

Kökler bitkilerde oluştukları yere göre iki grupta değerlendirilmektedir. Tohumun çimlenmesi ile oluşan köklere çim kökleri adı verilmektedir. Bitkilerin gövde, dal, sürgün ve yaprak gibi çeşitli kısımlarından oluşan kökler ise adventif kökler olarak adlandırılmaktadır.

Boyuncuk (anter) ve Filament (ipçik) erkek organ parçalarıdır.

Bir bölgenin iklim ve toprak koşulları ile yer ve yöneyinden oluşan tüm çevresel faktörlere ekoloji denir. Bir bölgede gerek doğal bitki örtüsünün oluşmasında gerekse yetiştiriciliği yapılabilen türlerin belirlenmesinde o bölgenin ekolojisi yani çevresel koşulları birinci derecede etkilidir.

En fazla protein içeren sebze türü bezelyedir. Sonra sırasıyla kereviz, soğan patlıcan ve domates gelmektedir.

Bitkinin bir kısmında veya tümünde, aynı zamanda veya farklı zamanlarda canlılık olaylarının adeta durur derecede yavaşlaması sonucu ortaya çıkan fizyolojik bir olaya dinlenme adı verilir.

Mayoz bölünmede ölünme sonrasında, kromozom takım sayısı yarıya inmiş olan ve farklı kalıtsal özellikler taşıyabilen 4 yavru hücre oluşur.

Bitkilerdeki temel yaşamsal olaylar sıcaklığın etkisiyle gerçekleşmektedir. Güneş enerjisi ile oluşan sıcaklığın derecesi; zamana (gün içerisindeki farklılık ve mevsimlere), paralellere, arazinin yönüne ve eğimine, yüksekliğe, havanın bulutlu ya da açık oluşuna, toprak rengi ve yapısına ve bitki örtüsüne göre değişmektedir.

Kış aylarına doğru aşırı azotlu gübreleme yapmak, bahçe bitkilerini kış soğuklarından korumak için alınacak önlemlerden biri değildir. Geç dönemde aşırı azotlu gübreleme yapılmamalıdır.

Son yıllardaki verilere göre, ülkemizde en yüksek miktarda üretilen meyveler üzüm, elma, turunçgiller, zeytindir. Üzüm, kişi başına tüketimi de en fazla olan meyvedir. Sofralık, kurutmalık ve şaraplık olarak üretilmektedir.

Meyve türlerinin yapı ve kültürel uygulamalardaki benzerlikler nedeniyle sınıflandırmada, cins esas alınmaktadır.

Normal bir çiçek taç yaprak, çanak yaprak,erkek organ, dişi organlarından oluşur.

Kışın yaprağını dökmeyen bahçe bitkilerine “herdemyeşil” adı verilir: turunçgiller, zeytin.