Organik ürünlerdeki, organik tarım logosu insan ve çevre sağlığını koruyan üretim tekniklerinin kullanıldığının göstergesidir. GTHB, “% 100 Doğal, Hormonsuz, Hakiki, Köy ürünü, Saf, gibi tanımlanan ürünlerin organik ürün olmadığını vurgulamaktadır.

Erik Rosaceae familyası içinde yer alan bir meyve türüdür.

Jasmonik asit, bitki herhangi bir stres ile karşılaşınca bitkinin savunma mekanizmasının harekete geçiren bir uyarıcı olarak görev yapar. Doğru cevap B'dir.

Bahçe ürünleri içerisinde kesme çiçekler ve diğer süs bitkileri belki de en yüksek parasal değere sahip olmalarına karşın muhafaza süreleri ve vazo ömürleri son derece kısadır. Yüksek solunum oranları nedeniyle, hasat sonrası işleme ve pazarlama süresince kaliteyi korumak için oldukça fazla dikkat isterler.

Fungusit. Cevap A'dır.

Bitkilerde fotosentez gücünün azalması, klorofil parçalanması, karotenoidlerin oluşması,
hücre zarlarının kademeli olarak parçalanması, lipidlerin hücrede yoğunlaşmaya başlaması, protein kapsamının kademeli olarak azalması, proteinlerin amino asit ve amidlere dönüşmesi yaşlanmanın ilk belirtilerindendir.

Goble: Gövdeyle 45-60°’lik açı yapan genellikle 3 ana daldan oluşan ve çoğunlukla nemli bölgelerde uygulanan, orta kısmı açık, üstten görünümü vazoya benzeyen terbiye şekildir.

Geçiş süreci: Organik üretime başlanmasından, organik ürünün belgelendirilmesine kadar geçen süreçtir. Geçiş sürecindeki ürünler geçiş ürünü olarak değerlendirilir, geçiş ürünü, “organik tarım geçiş ürünüdür” etiketi alabilir, organik olarak pazarlanamaz.

Hava daldırması, dallarının eğilip bükülmesi zor olan tropik ve subtropik bazı bitkilerin çoğaltılmasında kullanılır. Kauçuk, kroton gibi süs bitkileri, turunçgiller, incir bu yolla kolay köklenir. Ticari üretimde yaygın bir yöntem değildir. Hava daldırması ilkbaharda bir yaşlı dallar veya yaz sonlarında kısmen odunlaşmış sürgünlerde yapılır. Doğru cevap A'dır.

Doğru yanıt B'dir. GA₁₂, GA₁₅, GA₁₉ ve GA₄₄ gibi 20 karbon içeren gibberellinler ise aktif olmayan yapıdadır.

Sitokininler meyve şeklinin oluşumunda önemlidirler. Meyve tutumu, meyve iriliği, meyvede birim alanda hücre sayısı ve kuru madde içeriği üzerinde olumlu etkileri vardır . Sitokininler, tepe tomurcuğu baskınlığını kırarak yan gözlerin sürmesini teşvik etmektedir. Yaprak genişlemesini ve dallanmayı teşvik ederler. Kök gelişimini engelleyici etkileri mevcuttur. Yaprak yaşlanmasını geciktirirler. Yüksek konsantrasyonda meyve seyreltme özelliğine sahiptir. Meyve seyreltme amacıyla Benziladenin, Thidiazuron (TDZ) ve Forklorfenuron (CPPU) kullanılmaktadır. TDZ ve CPPU uygulaması asimetrik meyve oluşumuna da yol açmaktadır.Açıklamadan da anlaşılacağı üzere sitikoninler meyvenin tadının değil şeklinin oluşumunda önemlidirler.

Kabuk aşısı tekniğinde her kalem için anacın ucundan başlayarak kabuk kısmında 5 cm’lik dikey bir çizi açılır ve kabuk kısmı iki yana doğru hafifçe kaldırılır. Kale­min alt bölümüne 5 cm’lik bir kesim yapılır, daha sonra tam ters yönde daha kısa bir kesim ile kalem kama şekline getirilir. Derin kesilen kısım anacın odununa gelecek şekilde kabuk içine yerleştirilir. Doğru cevap C' dir.

Toprak 8-12 cm derinliğinde yüzeysel olarak işlenmektedir. Bu işlemler yapılırken, diskaro, kazayağı, freze, rotavator, çapa makinesi, tırmık gibi traktör yardımıyla çekilen aletlerden ve ayrıca çapa, çepin, el tırmığı vb el aletlerinden yararlanılmaktadır.

Bir yörede sebze tarımına karar vermede iklim özelliklerinden ilk ve son don tarihleri, sıcaklık değerleri, ışıklanma yağış miktarı ve dağılımı, hava nemi, rüzgar vb faktörler ayrıntılı bir şekilde incelenir.

Bazı meyve türleri ve asma kurağa dayanım özellikleri nedeniyle, bazı bölgelerimizde yazın sulanmadan da yetişebilmektedir. Kurağa dayanan türlerde, toprağın derinliklerine inebilen ve toprağın derin kısımlarındaki nemden yararlanabilen kazık kökler bulunmaktadır. Ancak bu türlerde de yapılacak sulamalar verim ve kaliteyi olumlu yönde etkilemekte ve karlılığı artırmaktadır.

Avantaj, pektin, klorofil, asit, karbonhidrat ve askorbik asit kaybı yavaşlar olmalıdır.