Sağlık İlkesi, Ekoloji İlkesi, Eşitlik İlkesi ve Özen İlkesi organik tarımın temel ilkelerindendir ancak Kalite İlkesi bunlardan birisi değildir.

Gibberellik asit (GA3):Bitkilerde genç büyüme noktalarında (sürgün uçları ve kökler) sentezlenen, ayrıca yoğun olarak embriyo, tohum
ve meyvede bulunan; hücre uzamasına neden olarak hızlı büyümeyi sağlayan bitkisel bir hormondur.

Aşılama, iki bitki parçasını tek bir bitki oluşturacak şekilde kaynaştırmak ve bir bitkiymiş gibi büyümelerine devam edecek şekilde birleştirmek sanatı olarak tanımlanabilir.

Etilen; meyve olgunluğunu arttırır, yaprak ve meyve dökümünü hızlandırır, çiçeklenmeyi düzenler, boyuna uzamayı sınırlandırır, bazı bitkilerde çelikten köklenmeyi teşvik eder, oksin ile birlikte yan göz gelişimini engeller. Etilenin meyvelerin daha lezzetli olmasını sağlmak gibi bir etkisi yoktur.

Genellikle küçük parsellerde yapılan organik bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde hastalık ve zararlıların yönetimi açısından en uygun ekim ve dikim sıklığının veya zamanının ayarlanması, bitkiler arasındaki rekabetin azaltılmasını ve hastalık ve zararlıların aşırı zarar yapmasını önleyerek kaliteli ürün elde edilmesini sağlar. Yine organik tarımın temel zorunlulukları arasında yer alan uygun ekim  nöbeti planlaması da hastalık ve zararlıların etkisini ve yoğunluğunu azaltmaktadır. Monokültür tarımda toprakta veya ortamda populasyonu artan zararlılar ve hastalık etmenleri ortamda üst üste aynı tür (veya familya) yetiştirildiğinde bitki üzerinde daha hızlı ve daha yoğun oranda zarar yapmaktadır

Yarma aşı, kemer aşı, kabuk aşısı ve kakma aşı kalem aşılarıdır. Yama aşı göz aşısıdır. Doğru cevap D'dir.

Fidan dikimi sırasında toprağın gübrelenmesi bir unsur değildir.

Organik tarımda toprak verimliliğinin korunması ve geliştirilmesine yönelik önerilen bazı uygulamalar aşağıda verilmiştir.
• Baklagilleri de içeren çok yıllık ekim nöbeti uygulaması,
• Toprak işleme sayısının azaltılması, toprağın alt ve üst tabakalarının devrilmeden yırtılarak işlenmesi,
• Toprağın sıkışmasına izin verilmeden bitki kök gelişmesine uygun ortam hazırlığı yapılmasına özen gösterilmesi,
• Toprak analiz sonuçlarına ve ilgili yasal düzenlemelere bağlı olarak birim alana uygun miktarda çiftlik gübresi ve/veya kompost uygulanması,
• Baklagil bitkilerini içeren yeşil gübreleme uygulaması ile toprağın azot ve organik madde içeriğinin yükseltilmesi ve toprağın fiziksel yapısını iyileştirilmesi,
• Üretimdeki bitki artıklarının veya doğal floranın eğer hastalık veya zararlı riski yoksa parçalanarak doğrudan toprağa karıştırılması,
• Meyve ağaçları gibi türlerde ara ziraatı, örtü bitkisi yetiştiriciliği ve malç uygulamaları, doğal floranın toprağa gömülmesi veya kesilerek malç olarak bırakılması. Doğru cevap "E" dir.

Kordon: Çok telli dikey ya da çok telli yatay dayanak sistemleriyle kombine edilebilen, hem kısa ve hem de karışık budama isteyen üzüm çeşitleri için kullanılabilen bir terbiye şeklidir.

Yonca, pancar, yulaf, bezelye, turp, kolza, haşhaş, soğan, sarımsak, lahana, patates ve hıyar kendine katlanamayan bitkiler grubunda yer alırlar.

Ambalaj, pazarlama bakımından tüketiciye ulaşan bir reklam aracıdır.

4. Özen İlkesi: “Ekolojik tarım, gerek mevcut gerekse gelecek kuşakların ve çevrelerinin sağlığı ile esenliğini korumak üzere, sorumlu, önlemini baştan alan bir yaklaşımla planlanmalı ve yürütülmelidir. Doğru cevap "D" dir.

Sebzecilikte ekim ve dikim; düze, karığa, tavalara, tahtalara ve masuralara yapılır.

Organik tarımda geçerli olan ve genelde özel olarak dış alıcıların talep ettiği isteğe bağlı bazı standartlar da vardır. Örneğin, Biyodinamik üretim yapmak isteyen bir firma önce organik koşullarını üstüne de biyodinamik koşullarını yerine getirmektedir. Sonuçta ürün hem organik hem de Demeter (Biyodinamik) sertifikası ve logosu taşır. Biyodinamik üretim kısaca, doğadan geleni yine doğaya kazandıran kendi kendine yeten üretim şeklidir.

Biodinamik üretim.

Fosfor ve potasyumun topraktaki hareketinin yavaş olması nedeniyle bu gübreler ağaç taç iz düşümünde toprağın 20-25 cm derinliğine verilmelidir.

Hasat sonrası kayıpları azaltmak ve ürün kalitesini korumak amacıyla ürünün hasat sonrası tüm aşamalarda düşük sıcaklıklarda işlem görmesine soğuk zincir denir.