Somon balıkları büyüme evrelerinde farklı isimler almaktadır bunlar;
• Alevin: Yumurtadan yeni çıkmış somon larvalarına denir.
• Parr: Somon yavrularının Tatlı sularda yaşadıkları son dönemdir.
• Smolt: Denizlerde yaşayabilmelerine uyum sağlamak amacıyla gerekli fizyolojik deği- şimleri geçiren (smoltifikasyon) yavru so- mon balıklarıdır. Bu dönemde balık gümüşümsü bir renk alır.
• Grilse: Denizel yaşamının birinci yılının sonunda cinsi olgunluğa erişen somonlardır. Bu dönemde balıkların ağırlıkları artar, sırtları yüksek olur ve yanlarında beneklenmeler başlar. Doğru cevap D'dir.

Evapotranspirasyon, bitkilerin terlemesi ve yüzeyden buharlaşma yoluyla dünyadan atmosfere suyun transfer edilmesi işlemine denir.

Dipte yaşayan balıkların çoğu ve vatozlarda dorso-ventral yassılaşma görülmektedir. Örn., vatozlar ve fener balıkları gibi. Doğru cevap C'dir.

Marmara Denizi’nde ışıkla avcılığa, 100 metreden daha derin sularda ve 15 Eylül-30 Ekim tarihleri arasında izin verilmektedir. Ege Denizi ve Akdeniz’de ise 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri arasında su ürünleri avcılığında ışık kullanılması yasaktır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Su ürünleri üretiminin en fazla yapıldığı ülke Çin’dir. 2014 yılında 62 milyon ton su ürünleri üretimi gerçekleştirmiş olan Çin’in, avcılık yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 18, yetiştiricilik yoluyla gerçekleştirilen üretimdeki payı % 62, toplam  üretimdeki payı ise % 37’dir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Evapotranspirasyon, bitkilerin terlemesi ve yüzeyden buharlaşma yoluyla dünyadan atmosfere suyun transfer edilmesi işlemine denir. 

Trol ağları kullanım derinliğine göre; dip trol ağları, orta su trol ağları, yüzey trol ağları, kombine trol ağları (dip ve orta su trolü) olmak üzere dört gruba ayrılır.

 Su ürünleri üretimimizin yapısıyla ilgili A, B, C, D şıklarının hepsi doğrudur.

Ahtapot avcılığında ağırlık sınırlaması bulunmaktadır.

Oda sıcaklığında bulunan bir akvaryumun suyunun bir hafta içerisinde %15’i kadarı değiştirilmelidir. Doğru cevap B’dir.

Deoxijenasyon veya Boğulma: Bu yöntem kısaca dipteki çamurun karıştırılması ile oksijenin azaltılması esasına dayanır. Oksijensiz kalan balıklar sersemler ve kolayca yakalanabilir. Ayrıca sel, heyelan gibi durumlarda sudaki askıda katı madde miktarı artar ve sudaki oksijen azalır. Bu da balıkların hareketini ve görme yeteneklerini azaltır. Görme ve hareket yeteneği azalan balıklar sepetlerle sudan rahatlıkla toplanabilmektedir.

Yetiştiricilik koşullarında ortaya çıkabilecek hastalıklar, çevresel, kalıtımsal ve hastalık yapan organizmalar olmak üzere 3 etmen tarafından ortaya çıkabilir. 

Akuaponik sistemlerde tatlı su balıkları yetiştirilir. Yetiştiriciliği yapılabilen bütün tatlı su balıkları ve akvaryum balıkları akuaponik sistemlerde kullanılabilir.

Tablo 7.5 Yetiştiriciliği Yapılan Bazı Tatlı Su ve Deniz Balıklarında Karşılaşılan Mantar Hastalıkları

Su ürünleri avcılığı ile ilgili düzenlemeler 1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ve Su Ürünleri Yönetmeliği kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü (BSGM) tarafından yapılmaktadır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Şeker ve yağ metabolizmasında enerji transfer reaksiyonlarında rol oynayan eksikliğinde dokularda kanama, kas spazmları ve sindirim kanalında ödem oluşturan molekül niasindir.

Çevresel Faktörlerden Kaynaklanan Hastalıklar Balıklarda çevresel faktörlerden kaynaklanan stres gelişimi izlenebilir. Çevresel stresin hastalıkların oluşumuna neden olduğu anlaşılmıştır. Doğal koşullarda çevresel stres kaynaklarından balığın uzaklaşması mümkündür. Ancak tutsaklık koşulları olarak nitelendirilebilecek yetiştiricilik koşullarında balıkların stres kaynaklarından uzaklaşmaları yani balıkların yer değiştirmesi, o ortamdan kaçması olanaklı değildir. Bu nedenle çevresel stres kaynaklarını en aza indirecek şekilde sağlık yönetimi uygulanmalıdır. Çevresel parametrelerin su ürünleri üzerine etkilerini inceleyen bilimsel çalışmalara ekofizyolojik çalışmalar adı verilir.

Amonyağın balık sağlığını olumsuz etkileyen en düşük konsantrasyonu 1 mg/L’dir.