2015–2016 Vize (Ara Sınav) Çıkmış Soruları

Beslenmedeki temel amaç aşağıdakilerden hangisidir? A) Yeterli ve dengeli beslenme B) Uzun süre yaşama C) Hastalıkları tedavi etmes orular.net D) Sağlığı koruma E) Ekonomik şekilde beslenme

Aşağıdakilerden hangisi tüketim alışkanlıklarının değişmesinin nedenlerinden biri değildir? A) Sağlıklı yaşama olan ilginin sürekli olarak artması B) Organik gıda tüketimi C) Yeni teknolojik gelişmeler D) Küreselleşme E) Sosyal statü

Aşağıdakilerden hangisi ülkemizde görülen beslenme sorunlarından biridir? A) Hipertansiyon B) Raşitizm C) Guatr D) Astım E) Diyabet

Aşağıdakilerden hangisi günümüz beslenme eğilimlerinden biri değildir? A) Organik beslenme B) Yavaş yemek hareketi rular.net C) Fast food tarzı beslenme D) Köy tipi beslenme E) Vejetaryen beslenme

Aşağıdakilerden hangisi beslenmedeki değişimlerin etki ettiği durumlardan biri değildir? A) Ebeveynlerin beslenme konusunda daha bilinçli olmaya başlaması B) Tüketicilerin bilinç düzeyinin artması C) Dışarıda yemek yemenin azalması D) Organik beslenmenin başlaması E) Popüler diyetlerin artması

Tiamin olarak adlandırılan vitamin aşağıdakilerden hangisidir? A) B1 B) B2 C) B12 D) C E) Folik asit

Aşağıdaki karbonhidratlardan hangisi oligosakkaritler grubunda yer alır? A) Malta-oligosakkaritler B) Disakkaritler C) Monosakkaritler D) Nişasta E) Nişasta olmayan Olsakkaritler

Sağlıklı beslenme önerileri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Haftada en az iki-üç kez balık yenmelidir. B) Kolalı içecekler yerine süt ve ürünleri ile taze sıkılmış meyve sularını tercih edilmelidir. C) Haşlama ve ızgara yerine kızartma etler tercih edilmelidir. aof : D) Öğün atlanmamalı, günlük ana öğün sayısı 3, ara öğün sayısı ise en az 2 olmalıdır. E) Sütlü tatlılara piştikten sonra şeker eklenmelidir.

Proteinler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Proteinler vücuttaki hücrelerin oluşması, gelişmesi ve gerektiğinde tamir edilmesi için gereklidir. B) Günlük beslenmemiz yeterli düzeyde karbonhidrat ve yağ içerdiğinde proteinler enerji için kullanılmazlar. C) Gıdalardaki proteinlerin insan vücudundaki fonksiyonu doğrudan protein sağlamaktır. D) Vücut kendine özgü proteinleri yapabilmek için gıdalarda bulunan protein yapısındaki amino asitleri kullanır. E) Proteinlerin yeterince alınması karbonhidratların enerji olarak tüketilmesini önler.

Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen vitaminlerden biridir? A) A B) B C) D D) E E) K

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği skorbüt hastalığına neden olur? A) A B) B1 C) C D) D E) K

Aşağıdakilerden hangisi ketozis adı verilen metabolik bozukluğu tanımlar? A) Aseton benzeri yapılı bileşiklerin kanda birikmesi B) Kanın pıhtılaşmaması C) Olmamış olayları olmuş gibi hissetme D) Aşırı protein eksikliğine bağlı olarak karında su toplanması E) Yenidoğanlarda aşırı bilirubin görülmesi

Bir molekül glukoz ve bir molekül fruktozdan oluşan bileşik aşağıdakilerden hangisidir? A) Galaktoz B) Riboz C) Maltoz D) Laktoz E) Sakkaroz

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği Korsakoff sendromuna neden olur? A) A B) B1 C) C D) D E) K

Tüm yaşayan dokuların su oranları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) %20-40'ı sudan oluşur. C) %55-60'ı sudan oluşur. D) %61-65'i sudan oluşur. E) %70-90'1 sudan oluşur.

Suyun içinde bulunan maddelerin suya verdiği renkle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Kireçtaşı varlığında su turkuaz renkte görülür. B) Demir varlığında suyun rengi kırmızı kahverengi olarak görülür. C) Bakır varlığında asu mavi alev renginde görülür. D) Civa varlığında suyun rengi pembe görülür. E) Yosun varlığında su yeşil olarak görülür.

Mineraller ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Organizmanın yapısında minerallere ihtiyaç yoktur. B) Mineraller vitamin, hormon ve enzim moleküllerinin yapısına katılırlar. C) Mineraller kanın°o osmotik basincının ayarlanmasında önemli rol oynarlar. D) Mineraller bazı enzim yapılarına katılarak katalizör görevi görürler. E) Yiyeceklerde bulunan ve mineral olarak adlandırılan bütün maddeler tuzdur.

Asitler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Asetik asit sirkede bulunur. B) Malik asit elmada bulunur. C) Tartarik asit üzümde bulunur. D) Karbonik asit gazozda bulunur., E) Bütirik asit zeytinyağında bulunur.

pH değeri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Kolanın pH değeri 6'dır. B) Lavabo açıcının pH değeri 2 dir. C) Insan kanının pH değeri 8.2'dir. ne D) Kabartma tozunun pH değeri 8.3'dür E) Magnezyum sütünün pH değeri 7'dir.

Kalsiyum maddesinin vücudumuzda gerektiği şekilde kullanılması için gerekli olan vitamin aşağıdakilerden hangisidir? A) B B) C C) D D) E E K