Deneme Sınavı Soruları

_______________ gıda tüketicisini hedef alan, birbiriyle rekabet eden ve çelişkili baskılardan ortaya çıkan kaygıları ve korkuları temsil eder. Global endüstriyel gıda ekonomisinin yarattığı yabancılaşma duygumuzu da anlatır. 

Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir? 

Boş zamanlarda atıştırmalık olarak tükettiğimiz (junk food) ürünlere Türkçe ne ad verilir. 

Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması verilerine göre kırmızı et hiç tüketmeyenlerin oranı kaçtır?

Petrolden sonra uluslararası ticaretteki en değerli mal aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'de kaç presidium tescil edilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi kahveyi hazırlarken, sunarken ve içerken uyulması gereken kurallar arasında yer almaz?

Yemeğe artan bilimsel ilginin, öncelikli olarak fizyolojik değil, kültürel bir tüketim olarak yemek yemeye önem verilmesi ve aynı zamanda kültüre ve tüketiciye artan ilginin etrafında meydana gelmesi ile açıklanan kültürel dönüş hangi yıllarda ortaya çıkmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Belasco’ya (2008) göre yemek yemenin kimlikle ilişkisi kapsamında söylenemez?

Aşağıdakilerden hangisi Willis (2011) tarafından yeniden kavramsallaştırılan sosyolojik imgelemin faktörlerinden biri değildir?

I. Toplumu her bileşeninin tüm sistemde yaşamsal bir rol oynadığını belirtir. 

II. Toplumsal sistemin uyumuna ve sürekliliğine katkıda bulunan organik bir sistem olarak görür. 

III. Açık ve gizli işlevleri aracılığıyla kurumların toplumdaki işlevsel önemine özel bir önem verir. 

Yukarıda bazı özellikleri verilen sosyal teori aşağıdakilerden hangisidir? 

Gıdanın üretim, dağıtım, bölüşüm, tüketim ve atık süreçlerini çözümlemeye çalışan sosyolojinin alt disiplinine ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi coğrafi işaret tescili almış ürünlerin ayırt edici özelliklerinin oluşmasında dikkate alınan özeliklerden biri değildir?

Obezitenin baş sorumlusu olarak görülen gıda aşağıdakilerden hangisidir?

Sanayide kullanılmak üzere özellikle kahve, şeker kamışı gibi tropikal ürünlerin büyük ölçekle üretildiği monokültür tarım alanlarıne ne denir?

Çikolata aşağıdakilerden hangisi tarafından keşfedilmiştir?

Sosyolojik imgelemin faktörlerinden biri olan "yapısal analiz" in işlevi nedir?

I.Yemek yemeye materyalist olmaktan çok büyük ölçüde sembolik olarak yaklaşmıştır.

II. Yemek seçiminin bireysel kararların bir sonucu olmaktan çok sosyal etkileşimler içinde şekillendiğini iddia eder.

III. Anoreksiya veya diğer sağlıksız yeme davranışlarının tüm toplumsal sistem açısından sonuçlarını tartışır.

IV. Gıda üretimi, dağıtımı ve tüketimi birbiriyle nasıl ilişkilidir ve bir bütün olarak sosyal sistemin devamlılığına nasıl katkıda bulunur sorularına yanıt arar.

Yukarıdaki ifadelerden hangisi/hangileri  yemek çalışmalarında işlevselci bakış açısını yansıtır?

Çay Avrupa'ya 17. yüzyılın başlarında hangi ülkeden taşınmıştır?

Japonya'da çubuk kullanımı ile ilgili aşağıda verilen kurallardan hangisi doğrudur?

Sanayi toplumunda toplumu "kapitalistler ya da burjuvazi" ve "işçi sınıfı" olmak üzere iki sınıfa ayıran görüş aşağıdakilerden hangisine dayanmaktadır?