Ünite Sınavı Soruları

"Willis (2011), sosyolojik imgelemi birbiriyle bağlı 4 faktör aracılığıyla yeniden kavramsallaştırmıştır." Bu faktörler aşağıdaki seçeneklerden hangisinde yer almaktadır?

Yemek pişirme, mutfak ve sınıf üzerine yaptığı çalışmalarla gelişimsel bakışta merkezi bir konumdadır. Endüstriyel gıdanın çalışan sınıfların beslenmesini nasıl iyileştirdiğini ve bu alanda hangi faktörlerin etkili olduğunu zenginlerin beslenmesiyle (haute cuisine) karşılaştırmalı olarak yaptığı tarihsel ve kültürlerarası çalışmasıyla çok tanınmıştır. 

Yukarıda gelişimsel bakış içinde yer alan bir teorisyen olarak yemek çalışmalarına katkısı anlatılan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Gelişimsel bakış içinde yer alan, şekerin tarihsel, politik ve ekonomik yolculuğunu küresel tüketim açısından izleyerek tatlının ve gücün maddi bağlamına bakan antropolog aşağıdakilerden hangisidir? 

Gıda sistemini üretim (yetiştirme), dağıtım (ayırma, depolama), hazırlama (pişirme), tüketim (yemek) ve dönüşümü (atık, temizleme) olarak tanımlayan bilim insanı aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda sektörü, tüm dünyada küresel gayrisafi yurt içi hasılanın % kaçına sahiptir?

Aşağıdakilerden hangisi yemeğin sosyal bir kurgu olduğunun işareti olarak kabul edilir?

Sosyolojik imgelemin faktörlerinden biri olan "yapısal analiz" in işlevi nedir?

"... neyi, nerede, kiminle, ne zaman, nasıl ve niye yeriz sorularına yanıt arar", cümlesindeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir

Desjeux tarafından yapılan yemek pratikleri sınıflamasında "tedarik sistemi, mikro kültürel uygulamalar ve etkileşimler gibi somut aktörler" aşağıdakilerden hangisi ile ilişkilidir?

…………….. gıda davranışlarımızı etkileyen sosyokültürel, politik, ekonomik ve felsefi faktörleri çalışır.

Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Sahada çok sayıda ampirik bilgi üretilmiş olmasına rağmen yemek alanında birleşik bir teoriye sahip olunamamıştır.

Bunun nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

1910'lu yıllarda yemeğe ilişkin yazılar yazan, yemeğin sosyal ilişkilerin merkezi olduğu üzerine gözlemi bulunan sosyolog aşağıdakilerden hangisidir? 

Aşağıdakilerden hangisi Belasco’ya (2008) göre yemek yemenin kimlikle ilişkisi kapsamında söylenemez?

Yapısalcı bir bakış açısıyla “tıpkı dili olmayan bir toplumun olamayacağı gibi, yemek yapmayan toplum da olamaz, bu da yiyecekleri gerçekten evrensel bir insan etkinliği haline getirir diyen sosyolog aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden kavramlardan hangisi gıda davranışlarımızı etkileyen sosyokültürel, politik, ekonomik ve felsefi faktörleri çalışır?

"Foodways" terimi aşağıdakilerden hangisini ifade etmektedir?

Yapısalcı bakış ile ilgili yemek çalışmaları olan antropolog aşağıdakilerden hangisidir?

________________ biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimidir. 

C. Wright Mills'in tanımına göre yukarıda boş bırakılan alana aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir?

Yemeğe artan bilimsel ilginin, öncelikli olarak fizyolojik değil, kültürel bir tüketim olarak yemek yemeye önem verilmesi ve aynı zamanda kültüre ve tüketiciye artan ilginin etrafında meydana gelmesi ile açıklanan kültürel dönüş hangi yıllarda ortaya çıkmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Willis (2011) tarafından yeniden kavramsallaştırılan sosyolojik imgelemin faktörlerinden biri değildir?