Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde Orta Asya Türk mutfağında kullanılan eşyalar ve isimleri doğru olarak verilmiştir?
2
Aşağıdakilerden hangisi Oğuzların kızgın küle gömülerek yapılan çöreğin adıdır?
3
Aşağıda "Zerde" ile ilgili hangi bilgi yanlıştır?
4
Aşağıdakilerden hangisi Saray halkının tamamının beslenmesinde öne çıkan beş aktörden biri değildir?
5
Yusuf Has Hacib, Kutadgu Bilig’de XI. yüzyılın ziyafet türleri olarak altı çeşit yemekten bahsederek bu ziyafetlere mutlaka gidilmesi gerektiğini açıkça ifade eder. Bu yemeklerden hangisi, arkadaş yemeği olarak bilinmektedir?
6
Aşağıdakilerden hangisi, XI. Yüzyılda bayramlarda ve hanların düğünlerinde hazırlanan bir sofra türüdür?
7
Eski İstanbul'dan günümüze kalan en özgün tatlıcı aşağıdakilerden hangisidir?
8
Türk mutfak kültüründe alafranga sofra düzenine ne zaman geçilmeye başlanmıştır?
9
Hangisi Türk kültüründe yeri olan metalden yapılan mutfak araç ve gereçlerine örnek verilebilir?
10
I. KürşekII. KavutIII. BozaIV. Aşlık Orta Asya Türk topluluklarının tahıl tüketimine ilişkin yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri darıdan yapılan yemeklerdendir?
11
Baharda tüketilmek üzere saklanan ete ne ad verilirdi?
12
Osmanlılarda yemeklerin yendiği deriden yapılma alçak sofralar aşağıdakilerden hangisi ile tanımlanmaktadır?
13
Aşağıda Orta Asya içki kültürüyle ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
14
Hun döneminde zirai kültürün varlığını ortaya koyan gösterge nedir?
15
Aşağıdakilerden hangisi Hz.Muhammed'in en sevdiği besinlerden biridir?
16
Meyve kurularına genel olarak ne ad verilmektedir?
17
Aşağıdaki yiyecek ve içeceklerin ikram edildiği kap eşleştirmelerinden hangisi doğru değildir?
18
Osmanlı mutfağındaki en büyük değişim Osmanlı İmparatorluğunun hangi döneminde olmuştur?
19
Türk mutfak kültüründe modern sofra düzeni ve adabının ilk tanınmaya başlaması ile ilgili hangi ifade doğrudur?
20
Nân-ı müdevver, nân-ı pîç, nân-ı mirahûrî, nân-ı kirde, rikak gibi gıdalar aşağıda verilen hangi gruba aittirler?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözTürk Mutfak Kültürü dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç