Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi Erzurum'a özgü bir yiyecek değildir?
- 2
Sofralık şarapların kaynatılıp çektirilmeleriyle hazırlanan peltelerin saklanarak, tüketilecekleri zaman yine suda çözündürülmeleriyle hazırlanan içecek maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Orta Asya’dan göçle gelen Türklerle birlikte Anadolu’ya taşınan beslenme sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
- 4
Marmara Bölgesi'nde, maddelerin hava ile teması sonrası gevrekliğini yitirmesi, yumuşaması anlamında kullanılan terim aşağıdakilerden hangisidir?
- 5Ankara'nın Çukurören Köyün'de Gelin Görme adı verilen ritüelin olumlu algılanması için gelin adayının mutlaka yapmasının beklendiği yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi Kars'ta kaşar peyniri imalatanın gelişmesinde önemli bir role sahiptir?
- 7
Marmara bölgesinin 2543 m ile en büyük dağı aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Kaşarı ve balıyla birlikte zengin ve renkli bir mutfağa sahip ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
"Ye ki kurttan korkmayasın" sözü Elazığ yöresinde aşağıdakilerden hangisi için kullanılır?
- 10
İç Anadolu Bölgesi'nde yüz ölçümü en fazla olan il hangisidir?
- 11
Avrupa’ya, Karadeniz’e, İran’a, Rusya’ya uzanan yolların kesişme noktasında bulunan Doğu Anadolu şehri aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Aşağıdaki illerden hangisi yazın dağcılık ve doğa yürüyüşüne, kış mevsiminde kayak sporuna elverişli parkurlarıyla Doğu Anadolu Bölgesinin turizm merkezlerinden biridir?
- 13
Temel malzemeleri yufka, nohut ve tavuk göğsü olan Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
Buğday ve etin beslenmenin temelini oluşturduğu ilimiz aşağıdakilerdin hangisidir?
- 15Aşağıdakilerden hangisi zengin bir mutfak kültürünün oluşumunda etkili olduğu görülen özelliklerden biri değildir?
- 16
Civil peyniri ve lor peyniri ile ülke çapında ün kazanan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 17Mutfağı yeşil mutfak olarak da bilinen bölge aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Kaşarı ve balıyla ünlü şehrimiz hangisidir?
- 19
Kestane şekeri, tahinli pide, cantık, cevizli lokum, pideli köfte, Kemalpaşa tatlısı, süt helvası, Mihalıç peyniri hangi ilin mutfağında önemli bir yere sahiptir?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz Bölgesinde her mevsim yağış görülmesinden dolayı özellikle kıyı kesimlerde yetiştirilmektedir?