Deneme Sınavı Soruları

Bitlis bölgesinde aşağıdakilerden hangisi oldukça fazla kullanılmaktadır?

1. Bölgenin çevresi yüksek dağlarla çevrili olduğundan denizlerin nemli ılıman havası bölgeye sokulur.
2. Bölge, en fazla yağışı sonbahar aylarında sağanak hâlinde almaktadır.
3. Bölgenin doğal bitki örtüsünü; ilkbahar yağmurlarıyla yeşeren, birkaç ay yeşil kalan, yaz sıcaklığı ile sararan ot topluluğu olan bozkır (step) oluşturmaktadır.

İç Anadolu Bölgesi ile ilgili olarak yukarıda verilenlerden hangisi doğrudur?

Aşağıdaki ekmek çeşitlerinden hangisi Bingöl mutfağına aittir?

Civil peyniri ve lor peyniri hangi ilimizin meşhur ürünüdür?

Konya'da Mevlevi mutfağının etkisinin görüldüğü en belirgin yemek hangisidir?

İç Anadolu’da düğün ya da bayramlarda yapılan yiyeceklerin temel malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Malatya'da, düğünlerde davetlilere verilen yiyecekler arasında yer almaz? 

Sebzelerin veya etlerin ateşte yumuşayarak buruşmaları ve küçülmeleri anlamında kullanılan terim nedir?

Aşağıdakilerden hangisi Malatya ilinin yöresel yemeklerindendir?

Doğu Anadolu Bölgesindeki hangi ilimizde, evlerdeki mutfak ve kilerde kapların yerleştiği yer terek olarak isimlendirilmektedir?

İskender kebap yapımında kullanılan temel malzemeler hangileridir?

Kayısı kurusu, tereyağı ve cevizle yapılan, Erzincan'da meşhur olan yemek türü aşağıdakilerden hangisidir? 

     I. Maki bitki örtüsüne sahip olması

     II. Bozkırların bulunması

     III. Karasal İklime sahip olması

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi'nde yazlarının sıcak ve kurak, kışların soğuk geçmesiyle ilişkindir?

Aşağıdaki illerden hangisi İç Anadolu Bölgesinde yer almaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Konya/Selçuklu bölgesine ait bir ritüeldir?

Aşağıdakilerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesi'nin geçim kaynaklarından değildir?

Aşağıdaki göllerden hangisi bir alüvyal set gölüdür?

Malzemeleri arasında nohut, mercimek, soğan, havuç, patates ve erişte bulunan Doğu Anadolu yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Hamur çorbası, börülce salatası, yumurta dolması, soslu fileto balık, uskumru, dağar kebabı, sura, yoğurtlu et, kırmızıbiberli börülce, Avunya mantısı, höşmerim, kalçunya ve mafiş hangi mutfağa ait yemeklerdir?