Deneme Sınavı Soruları

Bölgede taş fırın özellikle hangi amaç için kullanılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi maki bitkisidir?

"Karadeniz’de kullanımı yıllar öncesine dayanan ................. soba, çoğunlukla Doğu Karadeniz’de kullanılır, mutfakta ocak ve fırın özelliğinin bir arada olmasından dolayı hemen hemen her yemeğin pişirildiği, yakıtı odun olan bir araçtır." şeklinde tanımı verilen mutfak araç-gereci aşağıdakilerden hangisidir?

I- Kavurma

II- Dolma

III- Helva

IV- Tatlı

Akdeniz Bölgesi'nde kabak, yukarıdakilerden hangilerinin yapımında kullanılır?

Aşağıda yer alan seçeneklerin hangisinde Orta Fırat Bölümü'nde yetiştirilen tarım ürünleri doğru olarak verilmiştir?

Kahvaltılarda da kullanılan zahter ne anlama gelir?

Aşağıdakilerden hangisi muhammaranın malzemelerinden biridir?

Eh-kahvesi, Burdur'da hangi davetin kurallaşmış ikramıdır?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde fırında pişirme tekniğiyle pişirilen yemeklerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri ağaçtan yapılan mutfak araç ve gereçleri arasında değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz Bölgesi’nde gerçekleştirilen Mayıs yedisi, koç katımı, bağbozumu, yayla şenlikleri gibi ritüellerde çoğunlukla hazırlanan yiyeceklerdir?

Haşhaş ve haşhaş yağı, kaymak, lokum, sucuk gibi gıdaları ile anılan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Sebze tarımına en az elverişli bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Petrolün en önemli yeraltı kaynağı olduğu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

1. Bölgenin çevresi yüksek dağlarla çevrili olduğundan denizlerin nemli ılıman havası bölgeye sokulur.
2. Bölge, en fazla yağışı sonbahar aylarında sağanak hâlinde almaktadır.
3. Bölgenin doğal bitki örtüsünü; ilkbahar yağmurlarıyla yeşeren, birkaç ay yeşil kalan, yaz sıcaklığı ile sararan ot topluluğu olan bozkır (step) oluşturmaktadır.

İç Anadolu Bölgesi ile ilgili olarak yukarıda verilenlerden hangisi doğrudur?

İç Anadolu Bölgesinde bol miktarda üretilen buğdayın Türkiye’deki üretim oranı yaklaşık kaçtır?

Geçmişi Oğuzlar ve Hunlar'a ait olan, atların eyerlerinde tutulan ve uzun süre dayanabilen yiyecek hangisidir?

Sebzelerin veya etlerin ateşte yumuşayarak buruşmaları ve küçülmeleri anlamında kullanılan kavram nedir?