Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz Bölgesinde bulunan illerden birisidir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi Orta Fırat Bölümü'nde üretilen tarım ürünlerinden biridir?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi evlerde oda kapılarının açıldığı genişçe yerin adıdır?
- 4
Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü kebapların pişirilmesinden önce ete uygulanan marine işlemine ne ad verilir?
- 5
"Bat" ya da "Batırık" olarak adlandırılan yemek Karadeniz'de hangi yöreye özgüdür?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına verilen isimdir?
- 7
Türkiye’de en çok bal üretilen il neresidir?
- 8
Antalya’da hangi özel günde kabak tatlısı hazırlanıp dağıtılmaktadır?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi haşlama yöntemi ile pişirilen bir yemektir?
- 10Aşağıda verilen illerden hangisinin sadece bir bölümü Akdeniz Bölgesi'ndedir?
- 11
Karadeniz bölgesinde turunçgiller tarımı yapılabilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir ?
- 12
Bölgede piyazı, salatası ve yemeği yapılan pirpirim aşağıdakilerden hangisinin yöredeki adıdır?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi Mersin'in kıyı kesiminde yetişen ürünlerden biridir?
- 14
Sebze tarımına en az elverişli bölge aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
İç Anadolu’da düğün ya da bayramlarda yapılan yiyeceklerin temel malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi Bingöl'de en çok yapılan yemek türleri arasında yer almaz?
- 17
Akadlar, Hurriler, Mısırlar, Persler, Romalılar, Bizanslılar, Haçlılar, Memluklular ve Osmanlılardan gelen kültürel zenginliğiyle kendine has birçok özelliği ile hiçbir mutfakta bulunmayan birçok lezzeti üretmiş olan ve mutfağında yaklaşık 600 çeşit yemek bulunan Akdeniz Bölgesinin "Gastromi Şehri" ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
İç Anadolu Bölgesinde yer iller içinde Konya-Kırıkkale hangi özellikleriyle aşağıda vurgulanmıştır?
- 19
Marmara bölgesinin iklimiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- 20"Ayva galyası" Marmara Bölgesi'ndeki hangi ilimize özgü bir yemek çeşididir?