Deneme Sınavı Soruları

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde hangi et türü yaygın olarak kullanılmaktadır?

İğde yetiştiriciliği aşağıdaki illerden hangisinde görülür?

Aşağıdakilerden hangisi ayçiçek yağı, haşhaş yağı gibi bitkisel yağlar ve tereyağı gibi hayvansal yağların daha çok kullanıldığı ildir?

"Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynirdir. Peynir yörelere göre çeşitlilik gösterebilmektedir. Genellikle bakır tavada pişirilir ve sıcak olarak servis edilir." 

Yukarıda hakkında bilgi verilen yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikle Adana, Antakya, Osmaniye, İçel ve Kahramanmaraş’ta çiğ, içli, mercimekli,
sini köfte vb. etli etsiz köftelerde yaygın olarak kullanılmakta olan ürün aşağıdakilerden hangisidir? 

Geleneksel Urfa evlerinde mutfağa ne ad verilir?

Et ve simitten yapılan yemeklerin yanında, fıstıklı, cevizli, kaymaklı baklavaların  yöreye özgü olduğu il hangisidir?

1. Mor havuç
2. Kırmızı pancar
3. Bayat ekmek
4. Sarımsak

Yukarıdaki malzemeler kullanılarak aşağıdakilerden hangisi yapılıyor olabilir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Mutfağının özelliklerinden biri değildir?

Buğdayın yeşilken toplanıp ateşte kabuklarıyla ütülmesi/tütsülenmesinden sonra öğütülmesiyle elde edilen bulgur hangisidir?

Seçeneklerden hangisi Şanlıurfa’nın önemli lezzetlerindendir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin hangi ili üzerinde Sümer uygarlığının bir şehri yer almıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Bursa’nın en meşhur yiyeceklerinden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi’nde özel günlerde yapılan yemekler arasında değildir?

Fransa “Dünya Kültür Mirası” listesine Unesco tarafından hangi yılda dahil etmiştir?

Bezelerinin büyüklüğü yemeği yapanın ustalık göstergesi olarak kabul edilen, makbul olanı yırtılmamış gömlekte pişen Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi toplumların beslenme biçimleri ve yöresel mutfaklarını şekillendiren etkenlerden değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Kars’a ait yemeklerden biri değildir?