Ünite Sınavı Soruları

Marmara Bölgesi’nde farklı iklim özellikleri görülmektedir. Buna bağlı olarak tarım ve hayvancılık da etkilenmektedir. Bölgenin hayvancılık anlamında öne çıkan, peynir kültürünün zenginliğiyle bilinen, bölgede yetkin bir mandıracılık sistemi  kurulmuş olan bölümü aşağıdakilerden hangisidir?

I. Sakızlı kebap      II. Sazan dolması      III. Pilimen çorbası

IV. Şipsi                V. Ay çöreği               VI. Kartalaç

VII. Lalezar          VIII. Kavata               IX. Ayva galyası

Maddelerden hangileri Bursa lezzetlerindendir?

Aşağıdaki tarım ürünlerinden hangisinin yarısı Marmara Bölgesi' nde yetişmektedir?

Şarköy köftesi aşağıdaki ilerden hangisine aittir?

Tekirdağ yöresinde yapılan papaz mancası yemeği aşağıdaki hangi sebzeden yapılmaktadır?

Bursa mutfağına ait olmayan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Hamur çorbası, börülce salatası, yumurta dolması, soslu fileto balık, uskumru, dağar kebabı, sura, yoğurtlu et, kırmızıbiberli börülce, Avunya mantısı, höşmerim, kalçunya ve mafiş hangi mutfağa ait yemeklerdir?

Doğumlarda, sünnetlerde, anmalarda ve ölümlerde vazgeçilmez temel menü içinde aşağıdakilerden hangisi yoktur?

Marmara Bölgesi’nde zengin bir içecek çeşitliliği vardır. Kırsal kesimde kuru üzüm, nohut, şeker ve suyun mayalandırılmasıyla yapılan, kış aylarına doğru olgunlaşan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

I. Balıkesir

II. Tekirdağ

III. Bursa

Peynir helvası ve höşmerim olarak bilinen tatlı yukarıdaki ilerden hangisi ya da hangilerine özgü bir tatlıdır?

Kırklareli ili, Trakya’da bilinen en eski hangi tarihi özelliği ile meşhurdur?

Çanakkale kıyılarında yaşayan halk mutfağında daha çok aşağıdakilerden hangi pişirme tarzını tercih etmektedir?

Marmara Bölgesi’nde önemli bir ölçüde üretilen zeytin hangi bölgede yetiştirilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Çanakkale mutfağına özgü bir yiyecektir?

Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ yörelerinde, besin maddelerinin havayla teması sonucu gevrekliğini yitirmesi veya yumuşamasını ifade etmek için kullanılan terim nedir?

Bizans ve Osmanlı tarihinden en çok etkilenen Marmara Bölgesi ili aşağıdakilerden hangisidir?

Hangi yemek Edirne ilimiz mutfağına ait değildir?

Marmara bölgesinde patlıcan kullanılarak kaç çeşit yemek yapılmaktadır?

Güney Marmara’da kışların ılık geçmesi ……………….. yetiştirilen alanların yaygınlaşmasını sağlamıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Marmara Bölgesinde yer almayan ilimiz hangisidir?