Ünite Sınavı Soruları

Marmara bölgesinin iklimiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Bezelerinin büyüklüğü yemeği yapanın ustalık göstergesi olarak kabul edilen, makbul olanı yırtılmamış gömlekte pişen Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

I. Şeker pancarı

II. Pirinç

III. Ayçiçeği

IV. Buğday

Yukarıdaki ham maddelerden hangisinin/hangilerinin Alpullu ve Adapazarı’nda tarımı yapılmaktadır?

Doğum yapan kadının bebeğinin kutlanması amacıyla yapılan içeceğe verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

I. Çeneçarpan çorbası    II. Papaz mancası        III. Tolçka

IV. Kestane şekeri          V. Balık köftesi            VI. Kağıtta lüfer

VII. Salçalı sardalya   VIII. Tekirdağ köftesi       IX. Şarköy köftesi

Maddelerden hangileri Tekirdağ lezzetlerindendir?

I. Şeker pancarı

II. Pirinç

III. Ayçiçeği

IV. Buğday

Yukarıdaki ham maddelerden hangisinin/hangilerinin Alpullu ve Adapazarı’nda tarımı yapılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Maramara Bölgesi'nde yetiştirilen başlıca tarım ürünleri arasında yer almaz?

Marmara bölgesinin yemek çeşitliliğinin çok olmasının sebeplerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?

Marmara Bölgesi’nde zengin bir içecek çeşitliliği vardır. Kırsal kesimde kuru üzüm, nohut, şeker ve suyun mayalandırılmasıyla yapılan, kış aylarına doğru olgunlaşan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Kömür ateşinde pişirilen ve orta yağlı parça ete bayat ekmek, soğan, sarımsak, baharat ilave edilerek yapılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi höşmerim tatlısının ana malzemelerindendir?

Ayva galyası aşağıdaki illerden hangisine aittir?

Aşağıdaki tarım ürünlerinden hangisinin yarısı Marmara Bölgesi' nde yetişmektedir?

I. Soğan              II. Şeker          III. Yumurta

IV. Toz tarçın        V. Zeytinyağı    VI. Karabiber

VII. Sivri biber VIII. Yoğurt         IX. Süt

Maddelerden hangileri orijinal soğanlı böreğin malzemelerindendir?

Aşağıdakilerden hangisi Balıkesir yöresiyle özdeşleşmiş bir tatlı türüdür?

"Hacıköylü Köftesi" olarak da anılan köfte hangi ilimize aittir?

İskender kebap yapımında kullanılan temel malzemeler hangileridir?

Marmara bölgesinin 2543 m ile en büyük dağı aşağıdakilerden hangisidir?

Kemalpaşa tatlısı aşağıdaki illerimizden hangisine aittir?

Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ yörelerinde, besin maddelerinin havayla teması sonucu gevrekliğini yitirmesi veya yumuşamasını ifade etmek için kullanılan terim nedir?