Yöresel Mutfaklar
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Marmara Bölgesi’nde farklı iklim özellikleri görülmektedir. Buna bağlı olarak tarım ve hayvancılık da etkilenmektedir. Bölgenin hayvancılık anlamında öne çıkan, peynir kültürünün zenginliğiyle bilinen, bölgede yetkin bir mandıracılık sistemi kurulmuş olan bölümü aşağıdakilerden hangisidir?
- 2Hangisi tatar mutfağının yemekleri arasında yer almaz?
- 3
"Hacıköylü köftesi" hangi ilimize aittir?
- 4
Kömür ateşinde pişirilen ve orta yağlı parça ete bayat ekmek, soğan, sarımsak, baharat ilave edilerek yapılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
"Kuşluk vakti" günün hangi vaktini ifade etmektedir?
- 6
Marmara bölgesinin yemek çeşitliliğinin çok olmasının sebeplerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?
- 7Aşağıdakilerden hangisi Tatar mutfağına özgü bir yemektir?
- 8
Bursa ilimiz hangi yılda Osmanlılara geçmiştir?
- 9
Ülkemizin en kaliteli sofralık zeytini nerede yetişmektedir?
- 10
Ülkemizin en kaliteli sofralık zeytini nerede yetişmektedir?
- 11Aşağıdakilerden hangisi Tatar mutfağına özgü bir yemektir?
- 12"Ayva galyası" Marmara Bölgesi'ndeki hangi ilimize özgü bir yemek çeşididir?
- 13
I. İskender kebap
II. Badem ezmesi
III. Kestane şekeri
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Bursa iline aittir?
- 14
I. Sakızlı kebap II. Sazan dolması III. Pilimen çorbası
IV. Şipsi V. Ay çöreği VI. Kartalaç
VII. Lalezar VIII. Kavata IX. Ayva galyası
Maddelerden hangileri Bursa lezzetlerindendir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi Maramara Bölgesi'nde yetiştirilen başlıca tarım ürünleri arasında yer almaz?
- 16
Hangi göller Marmara bölgesinde yer almaz?
- 17
Edirne ilimizde kızgın yağda kızartılarak yapılan meşhur yemeğin adı nedir?
- 18
Yumurta dolması tarifinde kullanılan malzemelerin doğrusu aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Ayva galyası aşağıdaki illerden hangisine aittir?
- 20
Marmara Bölgesi’nde kaynama noktasına yaklaşan sıvıların hareketlenmesini tanımlamak için kullanılan terim nedir?